"Un homme sage proportionne sa croyance aux preuves" - David Hume 1743

C'est pourquoi nous mettons à disposition un ensemble de documentations pertinentes répértoriées en différentes catégories.

Une nouvelle façon de manger, enfin alignée avec la science Une nouvelle pyramide alimentaire voit le jour, intégrant les connaissances scientifiques accumulées ces dernières années. Comparée aux anciens modèles, elle est littéralement retournée : un changement qui peut surprendre, mais qui reflète bien mieux ce que la recherche nous apprend aujourd’hui sur la santé. L’objectif est clair : moins d’aliments ultra-transformés, moins de sucres ajoutés, et davantage d’aliments b